Resort und Schloss Auerstedt -> Restaurant Reinhardt's -> Reinhardt's à la carte

Unser aktuelles Speisenangebot

 

Vorspeisen


Bunte Blattsalate mit frischen sautierten Pfifferlingen
und Beeren
12,90 €
 **
Carpaccio vom Rinderfilet
und Parmesanspäne
11,90 €
**

Suppen

Tomaten-Melonensuppe (kalt oder warm)
mit einer Aprikose im Speckmantel
4,90 €
 **
Fenchel-Shrimps-Suppe
verfeinert mit Pernod
4,90 €
 **
Paprika Mangosuppe
mit einem Hähnchenspieß
4,90 €
**


Fisch


Gebratenes und mehliertes Filet von der Dorade
auf Lauchrahmgemüse mit Pfirsich und Basmatireis
18,50 €
**
Gebratenes und mehliertes Filet vom Barramundi
„Finkenwerder Art“ mit Zwiebeln, Nordseekrabben, Schinkenspeck
und Kartoffelstampf
18,50 €
**

 

Vegetarische Gerichte

Schwarze Nudeln mit mediterranem Gemüse und feiner Paprikasauce
15,90 €
wahlweise mit Garnelen 
18,50 €
**
Mit Ricotta, Parmesan und Nüssen gefüllter Kohlrabi
an Ziegenfrischkäsesauce und Kartoffeln
17,80 €
**

Fleisch


Thüringer Mutzbraten mit Apfelrotkohl
 und Thüringer Kloß
17,90 €
**
Paniertes Kalbsschnitzel
mit einem Kartoffel-Kohlrabisalat verfeinert mit Kapern
19,00 €
**
Gebratene Medaillons vom Strauß aus Schwerstedt
mit einer Bananen-Senfsauce, Karotten-Chiligemüse
und Cous-Cous
18,50 €
**
Gebratene Schweinemedaillons
mit Pfifferlingen a la crème
und Kräuterkrapfen
18,50 €
**
Gebratene Kalbsleber mit einer Schalotten-Rotweinscauce
und Kartoffel-Spinatpüree
17,90 €
**


Desserts


Trilogie vom Sorbet
7,50 €
**
Beerenkaltschale und Kirschparfait
mit Vanille Baiser
7,90 €
**
Mango Cheesecake - Créme brûleé
mit Himbeersorbet
8,50 €
**
Buntes Nachspeisenkarussell
Eine Dessertvariation unseres Küchenchefs
9,80 €
**
Rendez-vous mit Eis und Sahne: 3 Kugeln Ihrer Wahl
 Crème Vanilla, Chocolate Chips, Strawberry Cream, Stracciatella,
Waldfrucht Panna Cotta, Créme Mascarpone Nektarine
7,20 €
**
Kleine Käseauswahl
10,50 €
**


Hinweis für Allergiker: Bestimmte Zutaten oder andere Stoffe oder Erzeugnisse (wie Verarbeitungshilfsstoffe), die bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden und darin verbleiben, können bei manchen Menschen Allergien und Unverträglichkeiten verursachen, die teilweise die Gesundheit der Betroffenen gefährden können. Wir halten für Sie ein Verzeichnis vor, in dem die vorbenannten Stoffe gekennzeichnet sind.

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