Resort und Schloss Auerstedt -> Restaurant Reinhardt´s -> Speisekarte

Unser aktuelles Speisenangebot

 

Vorspeisen

Feldsalat mit hausgemachtem Dressing
dazu mit Honig überbackener Ziegenkäse
11,90 €
 **
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Parmesanspänen
11,90 €

Suppen

Rote- Bete- Suppe
mit einem Fischkonfekt
4,90 €
 **
Bananen-Currycrèmesuppe
mit einem Hähnchenspieß
4,90 €
 **
Kartoffel-Ingwersuppe
mit einer Garnele im Kartoffelmantel
4,90 €

Fisch

Gedünstetes Filet vom Wels,
Wasabi-Meerrettichsauce, Rote-Bete-Gemüse und Kräuterklößchen
17,50 €
**
Gebratenes und mehliertes Filet vom Wolfsbarsch,
Joghurt-Rosmarinsauce, gebratener roter Mangold und Erbsenschotenpüree
18,50 €
**

Vegetarische Gerichte

Tagliatelle mit buntem Gemüse (Zucchini, Paprika, Aubergine, rote Zwiebeln)
und rotem Pesto
15,90 €
**
Bunter Salat
mit gebratenen Austernpilzen und Nusskernmischung
15,90 €

Fleisch

Maishähnchenbrust „kreolisch“ mit Kokosmilch, Honig und etwas Knoblauch verfeinert,
Karottengemüse von der Urkarotte und Cous Cous
17,50 €
**
Geschmorter Kalbsbraten,
Kalbsrahmsauce, Rosenkohl und Thüringer Kloß
16,90 €
**
Gebratene und mehlierte Kalbsleber, Schalottensauce,
  karamellisierte Äpfel, Kartoffelpüree und Feldsalat
17,00 €
**
Tranchen vom Hirschrücken an Quittensauce,
Wirsingrahmgemüse und Schupfnudeln
18,50 €
**
Medaillons vom Schweinefilet auf einer leichten Pfeffersauce, aus tasmanischem
 Bergpfeffer bereitet,
mit geschwenkten Austernpilzen und hausgemachten Kräuterkrapfen
17,80 €

Desserts

Mousse au chocolat verfeinert mit Kaffeelikör
7,90 €
**
Trilogie vom Sorbet und Camparigelee
7,50 €
**
Panna Cotta von weißer Schokolade
7,90 €
**
 Bayrisch Creme mit Rumtopffrüchten
7,90 €
**
Rendez-vous mit Mövenpick-Eis und Sahne: 3 Kugeln Ihrer Wahl
 Crème Vanilla, Chocolate Chips, Strawberry Cream,
Walnusseis, Pflaumen - Panna - Cotta Eis mit Muskat
6,80 €
**
Kleine Käseauswahl
9,50 €


Hinweis für Allergiker: Bestimmte Zutaten oder andere Stoffe oder Erzeugnisse (wie Verarbeitungshilfsstoffe), die bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden und darin verbleiben, können bei manchen Menschen Allergien und Unverträglichkeiten verursachen, die teilweise die Gesundheit der Betroffenen gefährden können. Wir halten für Sie ein Verzeichnis vor, in dem die vorbenannten Stoffe gekennzeichnet sind.

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